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Kan Sushi

Sakai Takayuki [10013] Grand Chef ”Gyuto” 240mm

Sakai Takayuki [10013] Grand Chef ”Gyuto” 240mm

$378.00 SGD
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Sakai Takayuki [10013] Gyuto 240mm

This is a staple series in the Sakai Takayuki lineup and is a favourite with professinals. The knices are made from Bohler-Uddeholm steel with high hardness and are well ground with slighly convex edges for impressive sharpness and edge retention. Their rust resistance and hygienic POM handles make these an excellent choice for demanding work environments.

 
Brand：Sakai Takayuki
Blade type : Double edged 
Model : Grand Chef
Blade material : Bohler Uddeholm
Blade Length : 240mm
Handle Material : POM resin

Definition of Blade Length : The length from top edge of the Blade to the end.


品名：グランドシェフ
銘：Grand Chef TAKAYUKI
刃：ポーラーウッデホルム特殊鋼
柄：POM樹脂
特徴：世界に誇るボーラー打ってホルム特殊鋼は最高品質の7ステンレス鋼材に位置付けられており、切れ味や防錆、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した用包丁のファーストクラスを目指した包丁です。
食器洗浄機や乾燥機に耐えることのできるようにハンドルにはＰＯＭ樹脂を採用しています。

用途 本職用（ステンレス系）
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