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Kan Sushi

Sakai Takayuki [10213] Grand Chef SP "Gyuto" 240mm

Sakai Takayuki [10213] Grand Chef SP "Gyuto" 240mm

$449.30 SGD
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Sale Sold out
Tax included.

Sakai Takayuki [10212] Gyuto 240mm

These  superb western style knives are made from Bohler-Uddeholm steel and are dimple ground for smoother cutting. High hardness, great sharpness and hygienic POM handles make these excellent tools.

"Gyuto" knives are all-round for meat, fish, vegetables and bread. The blade is thin, so unsuitable for hard foods.

 

Brand : Sakai Takayuki 
Edge Type : Double Edged
Edge Material : Bohler Uddeholm
Blade Length：240mm 
Handle Material  : POM resin
Definition of Blade Length：The length from top edge of the blade to the end.

品名：グランドシェフ SP
銘：Grand Chef SP TAKAYUKI
刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼
柄：POM樹脂
特徴：世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は世界品質のステンレス鋼材に位置付けられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限に引き出した用包丁のファーストクラスを目指した包丁です。
ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており、今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます。

用途：本職用（ステンレス系）
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