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Kan Sushi

Sakai Takayuki [14204] Silver3 interrupt "Wa-Petty" 150mm

Sakai Takayuki [14204] Silver3 interrupt "Wa-Petty" 150mm

Regular price $697.70 SGD
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Sakai Takayuki [14204] Wa-Petty 150mm

This series is hammer forged by master Shogo Yamatsuka from Silver 3 steel with a cladding of soft stainless steel. Ebony handles give the knives a luxurious appearancde.

"Petty" knives are used for peeling and crafting vegetable, fruit skins.  


Brand:Sakai Takayuki
Blade Type: Double edged 
Model: Silver 3 steel interrup
Edge Material : Silver Steel #3
Blade Length : 150mm
Handle Material :Ebony/Buffalo horn


品名:堺孝行 銀三割り込み黒丹柄 
銘:堺孝行 為
刃:安来銀三綱
柄: 黒丹八角 水牛
特徴 : サビに強い高級鋼材の銀三綱を芯材に使用した包丁です。ハンドルには高級感漂う黒丹八角柄を取り付けました。
銀三綱は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので、長時間作業をされる方にお勧めの包丁です。
 
用途:本職用(ステンレス系)
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